loading
attention
Du har tastet feil kode Kontakt kundeservice »
Glemt koden Abonner på magasinet
annonse
FINALISTER: Trude Beate Berghagen (fra venstre), Emanuele Spreafico og Øyvind Skogsholm Hansen konkurrerer om å bli årets baker.

Konkurrerer om å bli årets baker

Georg Mathisen / 2016-06-14 15:47:04

To bakere fra Bakeriet Sprø, én fra Samson og én fra Tine konkurrerer lørdag om å bli årets baker.

Øyvind Skogsholm Hansen er veteranen som har vært på bakerlandslaget helt siden 2012. Han arbeider hos Tine, og har blant annet bakgrunn som daglig leder for Melkerampa.

Sterkt fra Oppdal

Lørdag konkurrerer han om tittelen som årets baker 2016 på Flesland utenfor Bergen. Der møter han en av lagvenninnene fra bakerlandslaget. Trude Beate Berghagen er baker og konditor hos W. B. Samson i Oslo.

Men de to Oslo-bakerne får knallhard konkurranse fra Oppdal. Der arbeider begge de to siste finalistene, Emanuele Spreafico og Loïc Arquetout, hos Bakeriet Sprø.

De fire elitebakerne skal konkurrere om å bake dekorbrød, fristil-baguetter, klassiske baguetter, kuvertbrød, porsjonsbrød, kjevlet søtbakst og fint, halvgrovt og ekstra grovt brød i løpet av seks timer.

Åpent konkurransetelt

De tre dommerne som skal kåre årets baker er bakermester Gunnar Solberg hos Baker Hansen, diplombaker Kim Kichert hos Norgesmøllene og hoveddommer Amund Skutvold, som er bakermester og produktutviklingsansvarlig hos Bakehuset.

Konkurransen er åpen for publikum i konkurranseteltet ved flyplasshotellet Clarion.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

ABONNER på magasinet
annonse
Tilgangskode



annonse
annonse
annonse
annonse
annonse