Tsjekkias førende kjøttforedlingsvirksomhet innfører Cryovac pakkeautomatisering for å øke kvalitet og salg.
Annonse
Virksomheten Kostlecké uzeniny er Tsjekkias største kjøttforedlingsvirksomhet med en markedsandel på omtrent 7 prosent. Den er en viktig leverandør til multinasjonale supermarkeder og detaljhandelssammenslutninger og tradisjonelle markeder. Virksomhetens produktutvalg omfatter svinekjøtt, oksekjøtt og fjærkre. Flaggskipet er en modnet salami dekket av fin naturlig skimmel.
Bedre emballasje
I 2008 besluttet virksomheten, etter et vedvarende press fra detaljister, å forbedre emallasje-egenskapene til produktene sine. De besluttet da å oppgradere fra standard krympeposer til høyytelse krympefilm og automatisering.
Deres mangeårige emballasjepartner, Sealed Air Cryovac, kom med den perfekte løsning til dem i form av deres Cryovac RS2000 film, som bruker det innovative Cryovac Ulma Flow-Vac system. Kostelecké installerte FV45, som er basert på horisontal form-fill-seal teknologi, og som kjører ved meget høye hastigheter og fremfører til Cryovac vakuumutstyr.
Fordeler
Det nye pakkesystemet gav øyeblikkelig en rekke fordeler. Den moderate investering i automatisering, som kom i tillegg til en allerede eksisterende vakuumkammermaskin, resulterte i økt produktivitet, lengre holdbarhet og et bedre emballasjeutseende. Sist men ikke minst, ble hygienenivået forbedret.
Kostlecké uzeniny har opplevd prosessen med å skifte til et høyeffektivt automatisk pakkesystem problemfri takket være den langtidssupport og det partnerskap som Sealed Air har kunnet tilby.
– Vi er svært fornøyde med Cryovac og Flow-Vac. Alle maskiner og materialer har fungert upåklagelig – det har følgelig aldri vært nødvendig med ekstra service. Alle operatører har tilpasset seg raskt systemet, sier administrerende direktør i Kostlecké uzeniny.
