Q-Meieriene fikk Dagligvareleverandørenes Innovasjonspris for Skyr – til NEF-Dagene kommer administrerende direktør Bent Myrdahl for å fortelle hvordan nytenkning bidrar til bedre bedrifter.

Hvordan får du bedre betalt for produktene dine? Og hva får det å si at det skal kastes mindre mat? Seminarene på NEF-Dagene favner vidt, og alle som arbeider med mat eller emballasje, bør finne noe nyttig.

For første gang blir det åpne, gratis dropin-seminarer på NEF-Dagene. Det skjer på Norges Varemesse i Lillestrøm 8.-11. februar. Seminarene skjer inne på selve utstillingsområdet, slik at de er enklere å få med seg og bidrar til større aktivitet i messehallene.
Helt ferdig blir ikke seminarprogrammet før noen dager før messestart. Det er nemlig satt av tid til å følge opp helt dagsaktuelle spørsmål.

Fornyelse

Foredragsholderne, de kommer helt fra toppen i næringsliv, organisasjoner og forskning. Blant dem er administrerende direktør Bent Myrdahl i Q-Meieriene.
Først takket han ja til å komme på NEF-Dagene for å snakke om innovasjon. Like etterpå ble Q-Meieriene belønnet med Dagligvareleverandørenes Innovasjonspris 2010 for Skyr, et produkt som i følge Myrdahl selv har forandret forbruksmønsteret for mellommåltider og lettyoghurt i løpet av bare et år.
Til Lillestrøm kommer Q-sjefen for å fortelle hvordan nytenkning bidrar til bedre bedrifter. Samme formiddag blir det mer å hente om innovasjon og lønnsomhet: Administrerende direktør Jan Ove Rivenes i Orkla Brands Nordic forteller hvordan industrien kan få bedre betalt for produktene sine.
Hvor godt fiskeindustrien klarer å henge med på innovasjonskjøret og hvorfor vi ikke foredler mer marint råstoff er også spørsmål som stilles på seminarene på NEF-Dagene.

Matkasting

Den store dugnaden for å få ned matkastingen er i god gang. Men hva får den å si for fiskeforedlere, næringsmiddelindustri og emballasjenæring?
Det skal blant andre Nofima-forsker Anlaug Ådland Handen og direktør Jan Ove Holmen i Den Norske Emballasjeforening snakke om. Nå blir det lettere å få forståelse for at nok emballasje og riktig emballasje er viktig, mener Holmen.

Hvor går grensen?

Ingredienser og etisk handel er andre hete temaer for alle som lager, emballerer og selger mat. Direktør Trygve Eklund i Statens arbeidsmiljøinstitutt, som også har lang fartstid som styreleder i Teknologisk Matforum, snakker om bakterier i mat og spør hvor grensen går mellom folkeopplysning og opphaussing. Og fra Nidar kommer kommunikasjonsdirektør Robert Rønning for å fortelle hvordan sjokoladeindustrien har satset på etisk handel.
Hele seminarprogrammet starter med den omstridte kjedemakten i dagligvarebransjen: Bransjekjenner Kjell Evensen, fagredaktør i Handelsbladet FK, går gjennom historien og forteller hvorfor og hvordan dagligvarehandelen ble samlet under fire paraplyer.

Fakta:

• NEF-Dagene arrangeres for femte gang på Norges Varemesse i Lillestrøm 8.-11. februar 2011.
• Bak NEF-Dagene står Skarland Press og Norges Varemesse.
• «NEF» står for «Næringsmiddelindustri, Emballering, Foredling».
• 97 % av utstillerne på NEF-Dagene i 2009 fikk nye kundekontakter.
• 63 % av de besøkende i 2009 hadde beslutningsmyndighet.
• Parallelt med NEF-Dagene arrangeres Smak 2011, med mat og drikke, dagligvare, utstyr, interiør, design, vin og brennevin.
• I 2009 hadde de to messene nærmere 30.000 besøkende.

Mer informasjon:
Prosjektsjef Trond Andersen
Tlf: 66 93 91 63
E-post: ta@messe.no

Klikk her for å bestille abonnement på Matindustrien