RSS
Veksten i den globale handelen av matvarer øker behovet for samordnede globale kontrollrutiner og analysemetoder.
Annonse
Internasjonal matvarehandel etterspør harmoniserte kontrollrutiner innen mattrygghet. En globalisert økonomi har ført til en rask opptrapping av verdenshandelen med en rekke næringsmidler og matvareprodukter.
Fornøyde forbrukere og helse er av største viktighet. Det å kunne sikre at matvarene er trygge og er av høy kvalitet, fordrer effektive og pålitelige verktøy og metoder for næringsmiddelanalyse og -kontroll. Internasjonal matvarehandel bidrar til å fremme økonomisk utvikling, men skaper samtidig risikomomenter. Sammensatte næringsmiddelkjeder fordrer nå harmoniserte standarder når det gjelder analysemetoder og -teknologier, med tanke på å sikre kvalitet og sikkerhet i matvareproduksjonen og næringsmiddelkjeden på verdensbasis.
Nettverk
Denne utfordringen var også bakgrunnen for etableringen av det internasjonale forskernettverket og prosjektet MoniQA som finansieres av EU-kommisjonen og er en del av EUs 6. rammeprogram som et svar på dagens verdensomspennende utfordring med hensyn til matvarekvalitet og -sikkerhet.
MoniQA Network of Excellence (NoE) integrerer nøkkelorganisasjoner fra hele verden for å finne akseptable løsninger for alle interessenter, inkludert forbrukere, matvareprodusenter, matforskningsinstituttene og tilsynsorganene.Målet er å utarbeide internasjonalt harmoniserte analysestrategier for metoder innen mattrygghet og matkvalitet som på sikt vil komme næringsmiddelindustrien, små og mellomstore bedrifter og forbrukerne til nytte.
MoniQA vil spille en viktig rolle i europeisk og global forskning på matvarekvalitet og -sikkerhet ved å skape et virtuelt laboratorium for felles forskning, opplæring, videreformidling og mobilitetsprogrammer. Dette vil muliggjøre deling av data og kunnskap, noe som åpner for en harmonisering av standardene og forbedret kvalitet til analysemetodene som benyttes til overvåking og kontroll av matvarekvalitet og -sikkerhet.
Det årlige MoniQA årsmøte ble nylig avholdt på Nofima Mat i Ås.
– Det er fortsatt et stykke igjen til samordnede globale regelverk og kvalitetsrutiner innen matvaretrygghet, men MoniQA har bidratt til at vi er kommet et godt stykke på vei, og resultatene i prosjektet så langt gjør meg optimistisk, sier prosjektkoordinator Dr. Roland Poms fra ICC i Wien.
Les hele saken i Matindustrien nr. 4
