Bent Stiansen har ledet juryarbeidet. Med seg har han hatt Kari Innerå fra Cru vin & kjøkken, Inge Johnsen fra Lian Restaurant, Ole Jonny Eikefjord fra Eik, Fjord og Eik Annen Etage, Geir Magnus Svae fra Tyrifjord Hotel og Jørn Lie fra Restaurant Gamle Raadhus og Grosch.

Finalistene i Det Norske Måltid i fem kategorier er nå klare.

En nasjonal fagjury bestående av erfarne kjøkkensjefer har smakt og vurdert 49 unike råvarer og kvalitetsprodukter, som var nominert fra hver sin region.

Tre finalister i hver kategori går videre til kåringen som sendes på TV 2 søndag 11. desember.

Finalistene i de fem kategoriene er:

ÅRETS FISK- OG SKALLDYRPRODUKT 2011:

Halvors tørrfiskfilet fra Halvors Tradisjonsfisk, Tromsø, Nordpå
Kamskjell fra Seashell, Frøya, Midti
Klippfisk Gran Reserva fra Jakob & Johan Dybvik, Ålesund, Midti

ÅRETS KJØTTPRODUKT 2011:

Gildes Santa Kristina skinke, Stange, Østpå
Hjort flatbiff fra DalPro Gårdsmat, Hitra, Midti
Livèche kyllingbryst, Indre Østfold, Østpå

ÅRETS OST 2011:

Edel blå, godt modnet, fra Gangstad Gårdsysteri, Inderøy, Midti
Kvit Undredal, vellagret, fra Undredal Stølsysteri, Undredal, Vestpå
Rød Kjerringøy fra Kjerringøy gård, Kjerringøy, Nordpå

ÅRETS FRUKT- OG GRØNTPRODUKT 2011

Gulløye fra Nord-Norge, Tromspotet, Silsand, Nordpå
Mandelpotet fra Auma Mandel, Alvdal, Østpå
Østby Asparges, Larvik, Sørpå

ÅRETS FRUKT- OG BÆRDRIKK 2011:

Didrikk, bringebærdrikk fra Pyntebær, Verdal , Midti
Eplemost av norske Aromaepler fra Bagstevold gård, Øvre Eiker, Sørpå
Ringi, gårdspresset Gravenstein, fra Øvre Ringi gård, Slependen, Østpå

Klikk her for å bestille abonnement på Matindustrien