Krones viser twin-flow med separate prosesslinjer for juice/melk og fruktbiter på Anuga FoodTec.

Kvalitet er det viktigste kriteriet for premium-juice og sofistikerte melkedrikker. Krones har utviklet en prosesslinje som dekker alle involverte kvalitetsaspekter fra produksjon til fylling.

Dette sikrer forsiktig håndtering av juice og melkedrikker som inneholder hele fruktbiter.For å bevare fruktbitene og unngå kostbare produkttap må juice eller melkedrikker og fruktbiter prosesseres hver for seg.

Separate prosesser

Dette innebærer at juice- og melkedrikker behandles i en egen prosess, mens fruktbitene, som måler opptil 10 x 10 millimeter, pasteuriseres i en separat varmeveksler. For å sikre varsom produkthåndtering har Krones utviklet hele prosesslinjen som kreves.

Separasjon og varsom behandling fortsetter også i fylleprosessen, som er basert på Krones nye FlexiFruit forhåndsdosering for fruktbiter eller – masse. I doseringssystemet blir fruktbitene først fylt på flasken og deretter tappes juice eller melk i fyllemaskinen.

Twin-flow-prosessen er allerede tatt i bruk med stor suksess.

Se systemet på Anuga FoodTec i Hall 6.1, stand B020/C029.
Anuga FoodTec arrangeres 27.-30. mars 2012 i Köln.

Klikk her for å bestille abonnement på Matindustrien