loading
attention
Du har tastet feil kode Kontakt kundeservice »
Glemt koden Abonner på magasinet
FENALÅR: Aron Mat AS vant NM-tittel for sitt fenalår med honning. (Foto: John T. Pedersen/Kjøttbransjen)

NM i kjøttprodukter 2018

Synnøve Prytz Berset / 2018-05-04 13:46:23

I går kveld ble resultatene fra årets Norgesmesterskap i kjøttprodukter offentliggjort på Stratos i Oslo.

565 produkter var påmeldt til NM i Kjøttprodukter 2018, som i år har hatt et spesielt fokus på grillmat og spekemat. Juryen brukte i april tre dager på å smake seg frem til Norges beste kjøttprodukter. Konkurransen arrangeres av Kjøtt- og fjørfebransjens Landsforbund.

– Vi ser at kjøttbedriftene ønsker denne vurderingen. Både fordi NM i Kjøttprodukter gir matnyttige tilbakemeldinger på kvalitet og forbedringspotensial, og fordi medaljer i en konkurranse som denne gir solid respons gjennom mer salg i butikk, sier Svein Erik Eide som er ansvarlig for mesterskapet.

I går kåret juryen følgende bedrifter til Norgesmestere under NM i kjøttprodukter 2018:

Fenalår: Fenalår med honning fra Aron Mat AS

Burger: Butcher Burger fra Grilstad AS

Bacon: Bacon fra Åkeberg Skoglunn AS

Spekekjøtt: Langtidsmodna spekeskinke fra Haugen Gardsmat AS

Spekepølse: Italiensk snabb, Per’s Kjøkken AS

Pølse: Folkets Bratwurst urøkt fra Unil AS av Fatland Sandefjord AS

Grill: Rødvinsmarinert lammemørbrad fra Høvikveien Kjøtt og Kolonial AS

Hederspris

I tillegg delte Matmerk ut sin egen hederspris under NM i Kjøtt. Formålet med denne prisen er å synliggjøre og vedsette kjøttbransjens produsenter og produkter, og skal gå til en produsent som er med på å fremme mangfold, kvalitet og verdiskaping i norsk matproduksjon.

I år var det Nortura og Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund (KLF) som mottok hedersprisen for sitt arbeid med å få på plass en bransjeavtale for alle slakterier.

Se komplett oversikt over vinnerne av NM i Kjøttprodukter 2018.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

ABONNER på magasinet
annonse
Tilgangskode



annonse
annonse