loading
attention
Du har tastet feil kode Kontakt kundeservice »
Glemt koden Abonner på magasinet
annonse
DESIGNPRISET: Melboksen fikk Merket for god design, men var omstridt blant forbrukerne. (Foto: Norgesmøllene)

Mindre matkasting med omstridt boks

Georg Mathisen / 2016-05-22 18:07:35

Melboksen fra Norgesmøllene fikk kjeft fra forbrukerne, men har ført til at mindre mat går i søpla.

– Matsvinn er faktisk verre enn søppel fra emballasje, sier Sofie Østergaard til Bergens Tidende. Østergaard designet melboksen til Møllerens i 2014.

Oppfordret til boikott

– Det var stor ståhei rundt den boksen. Blant annet fikk vi klager på at prisen var for høy, og at den veide mer, til tross for at boksen bare var 50 gram tyngre enn posen, sier Østergaard.

Noen oppfordret til å boikotte boksen, men ifølge industridesigneren har den gitt positive resultater.

– Mindre søl

– Vi regnet ut at boksen ga mindre søl. For eksempel kunne postene få hull under transport, noe som gjorde at 500 pakker gikk i søpla, sier hun, og mener at butikkansatte som slipper å støvsuge mel fra gulvet, er blant dem som er glade for den nye emballasjen.

Nå arbeider Sofie Østergaard i Norgesmøllene som stipendiat tilknyttet Institutt for produktdesign ved NTNU. Der forsker hun på matsvinn gjennom emballasjen og forbrukernes følelser rundt ulike merkevarer.

– Forbrukere er for lite bevisste på klimaegnskapet fra matsvinn, sier hun, og viser til en britisk undersøkelse der 95 prosent av forbrukerne sier at de synes det er verre å kaste emballasje enn mat – selv om matsvinn er mye verre for klimaet.

Kaster 85 prosent mindre druer

Til Bergens Tidende forteller hun om Bamas drue-eksempel, der 85 prosent av svinnet ble borte den gangen druene ble flyttet fra poser og over i beger. Svinnet gikk ned fra 15 til to prosent.

Sofie Østergaard tror det er endel misforståelser ute blant forbrukerne:

– Jeg er interessert i hva som skal til for at forbrukerne skal endre adferd. Ofte sier de noe i undersøkelser og gjør noe helt annet under observasjon. Småbarnsforeldre er de som kaster aller mest mat, forteller Østergaard.

– Altfor mye emballasje

Kommunikasjonssjef Mette Nygård Havre i avfallsselskapet BIR, derimot, vil ha mindre emballasje på maten:

– Vi vet at mat krever riktig emballasje for å få lengst mulig holdbarhet. men vår erfaring er at svært mange produkter har altfor mye emballasje, sier hun til Bergens Tidende.

Ett svar til “Mindre matkasting med omstridt boks”

  1. Jens Petter Homleid sier:

    Ingen tvil om at emballasjen har en viktig funksjon når det gjelder å redusere matsvinn, men emballasjen er også et kompromiss med mange andre faktorer, der summen alltid vil være at den skal bidra til at produsenten tjene mer penger. Når det gjelder melposene, kunne butikkene trolig redusert svinn og søl betydelig dersom de hadde sørget for å pakke ut melposene fra plasten rundt. Når kundene selv må gjøre det, er det fort gjort å lage hulle i posene. Her taler jeg av erfaring. At de store posene også ofte er plassert nederst mot gulvet, bidrar ikke til å gjøre det lettere. Så tipset til butikkene må være å yte kundene den servicen de naturlig burde gjøre. Eller har de forsøkt det og opplevd enda flere poser med hull?

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

ABONNER på magasinet
annonse
Tilgangskode



annonse
annonse
annonse
annonse
annonse
annonse