loading
attention
Du har tastet feil kode Kontakt kundeservice »
Glemt koden Abonner på magasinet
annonse
BEST AV DE BESTE: Ingulf Galaaen tok imot prisen på vegne av Tingvollost, etter at Gunnar Waagen hadde reist hjem for å yste mer. Markel Olano Arrese (til venstre) i Gipuzkoa og John Farrand i Guild of Fine Food står for hederen.

Kraftkar – nå også tidenes beste

Georg Mathisen / 2016-11-22 15:15:20

Kraftkars seiersgang vil ingen ende ta – nå er den kåret til den beste blant alle som noen gang har deltatt i oste-VM.

Det er 29. året World Cheese Awards arrangeres. Og for første gang er alle som har vunnet dette osteverdensmesterskapet, samlet på ett brett for å konkurrere.

Mestrenes mester

Tittelen heter Champion of the Champions – og den var det Kraftkar som vant. Tidligere har som kjent produktet fra Tingvollost blitt kåret til verdens beste ost i år, og opplevd så stor interesse at butikkene går tomme for osten.

– En feiring av historien og variasjonen i verdens største konkurranse bare for ost, oppsummerer arrangørene bak World Cheese Awards i den baskiske gourmetbyen San Sebastián.

Hjem for å yste mer

Det var Ingulf Galåen på Galåvolden Gård som tok imot den historiske hederen på vegne av Tingvollost. Galåvolden fikk bronsemedalje for sin Rørosost med røkt reinsdyrkjøtt tidligere i uken.

– Gunnar (Waagen) har allerede reist hjem til Norge for å lage mer ost, forklarte Galåen. – Dette er enda en fantastisk prestasjon av norske ostemakere!

Engelsk dominans

Kraftkar vant prisen som «den beste osten som noen gang er laget» foran Ossau Iraty fra Fromagerie Agour i Frankrike og Le Gruyère AOP Premier Cru fra Cremo i Sveits.

Opp gjennom årene har Storbritannia, nærmere bestemt England, stukket av med flere titler enn noen andre.

Alle de beste

Her er alle som har vunnet VM-tittelen:

2016 Kraftkar, Tingvollost, Norge.
2015 Le Gruyère AOP Premier Cru, Cremo SA – von Mühlenen, Sveits.
2014 Bath Blue, Bath Soft Cheese, England.
2013 Montagnolo Affine, K¨serei Champignon, Tyskland.
2012 Manchego DO Gran Reserva, Dehesa de los Llanos, Spania.
2011 Ossau Iraty, Fromagerie Agour, Frankrike.
2010 Cornish Blue, Cornish Blue Cheese Company, England.
2009 Le Cendrillon, La Maison Alexis de Portneuf, Canada
2008 Queso Arico Curado Pimentón, Soc Canaria de Formento, Kanariøyene.
2007 Brie de Meaux, Rénard Gillard, Frankrike.
2006 Ossau Iraty, Fromagerie Agour, Frankrike.
2005 Le Gruyère Premier Cru, Von Mühlenen, Sveits.
2004 Camembert de Normandie AOC, Isigny Ste. Mère, Frankrike.
2003 Chevre d’Or Camembert, Eurial-Poitouaine/Eurilait, Frankrike.
2002 Reserve Gruyère, Von Mühlenen entered by H T Webb, Sveits.
2001 Delt mellom Camembert Super Medaillon, Isigny Ste. Mère, Frankrike og Mature Cheddar, Carbery, Irland.
2000 Mature West Country Farmhouse Cheddar, Brue Valley Farms, England.
1999 Kollumer 18 months (Old Dutch Master), Frico Cheese, Nederland.
1998 Mature Traditional Cheddar, Dairy Crest, Sturminster Newton, England.
1997 Parmigiano Reggiano, Caseficio Vittori Quistello, Italia.
1996 Lord of the Hundreds, Traditional Cheese Dairy, England.
1995 Blue Shropshire, Cropwell Bishop Creamery, England.
1994 Brie de Meaux AOC, Hennart Frères, Frankrike.
1993 Double Gloucester, Diary Crest, Longridge, England.
1992 Le Gruyère Premier Cru, Von Mühlenen, Sveits.
1991 Fourme d’Ambert, Hennart Frères, Frankrike.
1990 Mature Traditional Cheddar, Dairy Crest, Sturminster Newton, England.
1989 Blue Stilton, Dairy Crest Foods, Hartington, England.
1988 Blue Cheshire, Hutchinson-Smith & Son, England.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

ABONNER på magasinet
annonse
Tilgangskode



annonse
annonse
annonse
annonse
annonse