loading
attention
Du har tastet feil kode Kontakt kundeservice »
Glemt koden Abonner på magasinet
annonse
BEST FØR: Kenneth Melsom-Johansen hjelper til med å lære forbrukerne at de ikke trenger å kaste mat selv om «best før»-datoen har gått ut.

Lærer forbrukerne om matkasting

Georg Mathisen / 2016-09-13 21:25:46

 

Orkla-produktutvikler Kenneth Melsom-Johansen lærer forbrukerne forskjellen på «best før» og «siste forbruksdag».

Det er Framtiden i våre hender (FIVH) som har hentet inn kompetanse fra industrien til en video som skal prøve å få folk til å kaste mindre mat.

– Bruk sansene!

– Bruk sansene, lukt og smak på maten. Selv om datoen er gått ut, kan maten være fullt spiselig for det. Altfor mange mennesker kaster maten på autopilot dersom de ser at «best før»-datoen har gått ut, sier kokk og produktutvikler Kenneth Melsom-Johansen.

FIVH er i ferd med å gjennomføre en kampanje som skal bevisstgjøre forbrukerne om hva som ligger bak «best før»-datomerkingen.

Format-avslutning

Mer om temaet blir det også på sluttkonferansen i Format-prosjektet 27. september – og du kan lese nyhetsstoff og lederkommentar om forbrukerne som ikke skjønner datomerking, i Matindustrien nummer 9 som kommer 26. september.

Hele videoen med Kenneth Melsom-Johansen ser du her:

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

ABONNER på magasinet
annonse
Tilgangskode



annonse
annonse
annonse
annonse