loading
attention
Du har tastet feil kode Kontakt kundeservice »
Glemt koden Abonner på magasinet
annonse
TRANGT: Mye utstyr på liten plass. Fra venstre Rolf Graff, Helge Moseng, Steinar Spydevold, Heidi Moseng og Bror Normann i Skala.

Foredler avfall om bord

Georg Mathisen / 2016-04-01 15:27:55

Fiskeslo blir olje og proteinpulver. Og avfallet er ferdigforedlet allerede før frysetråleren legger til kai.

Skala og Nordic Wildfish har utviklet hydrolyseanlegget som er tatt i bruk om bord i M/Tr Molnes. Det skal gjøre det enklere å utnytte det verdifulle restråstoffet i hvitfisknæringen.

Verdens første

Sentrifugen er verdens første hydrolyseanlegg om borg på en tråler.

– Vi skal bruke erfaringen vår med prosessanlegg til matvareindustrien til å utvikle løsninger som gjør at marin industri kan skape enda flere og mer verdifulle produkter av restråstoffet sitt, sier administrerende direktør Steinar Spydevold i Skala.

Levendelagring

Om bord på Molnes er det også ny teknologi for å bevare kvaliteten på fisken bedre:

– Levendelagring, som gir bedre fiskekjøtt, er noe vi har testet i et forskerprosjekt. Det er første gang det tas i bruk på en trålbåt, sier forskningssjef Hanne Digre i Sintef.

– Levendelagring sammen med elektrobedøving av fisken før den avlives, gir bedre arbeidsmiljø, produktkvalitet og dyrevelferd, sier hun. Sintef arbeider også sammen med Optimarstette med å utvikle en automatisk bløggemaskin som kan brukes også for villfisk.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

ABONNER på magasinet
annonse
Tilgangskode



annonse
annonse
annonse
annonse
annonse
annonse