loading
attention
Du har tastet feil kode Kontakt kundeservice »
Glemt koden Abonner på magasinet
annonse
MARKERING: 23. april er blitt den tyske øldagen, og renhetsloven feires hele uken.

Feirer 500 år med renhetslov

Georg Mathisen / 2016-04-22 15:58:28

En av verdens første og lengstlevende matlover 500-årsjubilerer lørdag.

23. april er det 500 år siden den bayerske hertugen Wilhelm IV underskrev renhetsloven. Den fastslo at øl bare skulle inneholde vann, malt og humle – senere kom også gjær inn som tillatt ingrediens.

Loven har vært kritisert for å hemme produktutvikling og for å være proteksjonistisk, men er også et viktig salgsargument for tysk øl rundt i verden.

– I motsetning til kollegene våre i andre land bruker ikke tyske bryggere kunstig smakstilsetning, enzymer eller konserveringsmidler, sier Hans-Georg Eils, president i den tyske bryggeriforeningen.

Jubileet feires over hele Bayern. Les mer om feiringen i Matindustrien nummer 5.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

ABONNER på magasinet
annonse
Tilgangskode



annonse
annonse
annonse
annonse