Etter over ti år som fast lørdagsgjest i tv-stua flytter Hilde Wøhni Joakimsen på seg. Som ambassadør for norsk laks skal Lotto-Hilde vise nordmenn hvordan de kan lykkes med laks på kjøkkenet.
Det var ingen funn av ulovlige legemidler, og innholdet av lovlig brukte legemidler og fremmedstoffer i ulike oppdrettsarter var langt under internasjonalt aksepterte grenseverdier. Det viser undersøkelser NIFES har gjort på oppdrag fra Mattilsynet.
Nessco er en betydelig leverandør av trykkluft- og vakuumutstyr til fiskeri, oppdrett og fiskeforedling. Dette vil bli vist under Nor-Fishing 2010 i Trondheim i august.
Den franske tv-kanalen France 3 viste mandag kveld et program om industriell matproduksjon med tittelen ”Alle fakta på bordet”. Der ble blant annet norsk laks satt under lupen av journalistene bak programmet.
Emballasjen er en viktig nøkkel til suksessen med merkevaren Salma. Men leverandøren har valgt å ligge lavt.
Markedsadgangen for norsk fisk til EU kan bli dårligere etter at bøndene fikk hevet tollvernet for melk, hevder sjømatindustrien.
Å delta i konkurransen om den beste klippfisken i Kristiansund annethvert år er forbundet med betydelig tradisjon og høye stettglass.
– For å være internasjonalt konkurransedyktige må våre næringer være innovative, sa fiskeri og kystministeren da hun mottok Blåboka Havlandet – Norge på Storbykonferanse Marelife i Bergen.
Oppdrettstorsk inneholder langt mindre av stoffet som utvikles til fiskelukt enn villfanget torsk, viser en ny doktorgrad. I Norge bruker man mengden av dette stoffet for å avgjøre hvor fersk fisken er.
Tsjekkias førende kjøttforedlingsvirksomhet innfører Cryovac pakkeautomatisering for å øke kvalitet og salg.
Arve Serigstad fra Stavanger er Norgesmester i pizzabaking 2010. Utnevnelse skjedde på Gladmat-festivalen i Stavanger.
