Matindustrien.no - Alle Nyheter

Knivskarp seier i �rets kj�tt-NM

matindustrien@skarland.no — Fre, 27 Aug 2010 11:03:00 +0100

Etter en hard og blodig kamp stakk Tonje Hogsnes fra Stokke av med seieren i �rets norgesmesterskap i kj�ttfag for l�rlinger. To Oslo-l�rlinger delte s�lvplassen, mens en skadet bronsevinner fra N�tter�y pustet lettet ut.

Fra lotto til laks

matindustrien@skarland.no — Fre, 27 Aug 2010 10:04:00 +0100

Etter over ti �r som fast l�rdagsgjest i tv-stua flytter Hilde W�hni Joakimsen p� seg. Som ambassad�r for norsk laks skal Lotto-Hilde vise nordmenn hvordan de kan lykkes med laks p� kj�kkenet.

Fiskeproteiner gir mindre bukfett

matindustrien@skarland.no — Tir, 24 Aug 2010 13:05:00 +0100

Ny forskning hos NIFES viser at hydrolyserte proteiner, peptider, fra fisk kan p�virke produksjon og fordeling av gallesyrer og dermed redusere utviklingen av fedme hos rotter.

BM Food Tech og Landteknikk forener kreftene

matindustrien@skarland.no — Tor, 19 Aug 2010 14:12:00 +0100

Landteknikk og BM Food Tech har inng�tt et samarbeid med sikte p� videre vekst innen kj�ttindustrien.

Mattrygghet i h�ysetet

matindustrien@skarland.no — Tor, 19 Aug 2010 10:18:00 +0100

Mattryggheten st�r i h�ysetet n�r Teknologisk Matforum arrangerer TeMa-dag med nyheter om ISO 22 000 og andre standarder. TeMa-dagen finner sted den 15. september.

Trygg oppdrettsfisk

matindustrien@skarland.no — Tir, 17 Aug 2010 12:44:00 +0100

Det var ingen funn av ulovlige legemidler, og innholdet av lovlig brukte legemidler og fremmedstoffer i ulike oppdrettsarter var langt under internasjonalt aksepterte grenseverdier. Det viser unders�kelser NIFES har gjort p� oppdrag fra Mattilsynet.

Forbedrer kj�ttkvaliteten

matindustrien@skarland.no — Tir, 17 Aug 2010 10:39:00 +0100

Tsjekkias f�rende kj�ttforedlingsvirksomhet innf�rer Cryovac pakkeautomatisering for � �ke kvalitet og salg.

Ern�rings- og helsep�stander i n�ringsmidler

matindustrien@skarland.no — Tir, 17 Aug 2010 10:37:00 +0100

Regelverket om ern�rings- og helsep�stander gjelder ogs� for n�ringsmidler til bruk ved spesielle ern�ringsmessige behov, med unntak der det er gitt spesielle bestemmelser om bruken av p�stander i det produktspesifikke regelverket.

Nytt p� SIAL 2010

matindustrien@skarland.no — Tir, 10 Aug 2010 11:09:00 +0100

For f�rste gang tilbyr matvaremessen SIAL et omr�de for sjeldne, uts�kte og originale matvarer.